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玉桂粉是肉桂粉 。玉桂粉是由肉桂和大叶清化桂的干皮和枝皮制成粉末,其有一种令人喜爱的芳香、温和、甜美的感觉,是一种广受人喜爱的香料 。多用于面包、蛋糕、派及其他烘焙产品 。玉桂粉的主要原料肉桂,生长在锡兰、印度一带,为樟科植物 。肉桂常绿乔木,生于常绿阔叶林中,但多为栽培 。
肉桂:
【玉桂粉是什么】肉桂是樟科,樟属中等大乔木,树皮灰褐色 。叶互生或近对生,长椭圆形至近披针形,革质,边缘软骨质,内卷,绿色,有光泽 , 无毛,叶柄粗壮 。圆锥花序腋生或近顶生 。花白色,花被裂片,花丝被柔毛,扁平,花药卵圆状长圆形,子房卵球形 。果椭圆形 , 成熟时黑紫色,无毛 , 果托浅杯状 。花期6-8月,果期10-12月 。
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