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吃蛇果削皮或不削皮看个人的喜好 。市面上售卖的蛇果一般都是不需要进行削皮的，清洗干净后直接食用即可 。有些蛇果会在果皮上打蜡保鲜，可将蛇果皮削掉再食用 。蛇果，也叫红元帅，它原产于美国，是蔷薇科苹果属植物，有红蛇果、青蛇果和金蛇果，与苹果有些相似 。
蛇果形态特征：【吃蛇果削皮还是不削皮】蛇果果实大，圆锥形 ， 平均单果重200克，大者可达500克以上 。果顶有五棱状凸起 ， 果桩高、果形美，棱部五棱明显，果色鲜红 。初时出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红，并有明显的紫红粗条纹 ， 果面富有光泽，十分鲜艳夺目 。果点浅褐色或灰白色 ， 果肩起伏不平 。果肉黄白色，肉质脆，质中粗 ， 较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14% ， 有浓郁芳香 。果实生育期145天左右，9月中旬成熟，较耐贮藏 ， 采后贮藏1~2个月后为最佳食用期 。
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