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【鸡汤去油小妙招】鸡汤往油小妙招：用没有锈钢勺子装上炭块，搁进鸡汤外，注重没有要让汤出过勺子，让勺子正在浮油多之处来反转展转多少圈，待勺子底部沾谦油时，用厨房纸巾将勺子上的油擦掉 ， 而后再装上炭块接续呼油，重复多少次便可 。
炭块往油的本理：没有锈钢勺子的导冷机能较孬，装进炭块后能飞快升暖 ， 当汤外的浮油逢到高温的勺子时，便会做作凝结正在勺子底部 。
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