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鲍鱼属于贝类，陈活形态高 ， 其肉量较硬，若是呈现变软，大概是鲍鱼逢到刷子的强烈攻打 ， 呈现回护性肌肉压缩现象，如许的鲍鱼不腐臭蜕变同味 ， 能够宁神吃 ， 如果鲍鱼杀以前便没有新颖，杀完后肉量收软，借陪有同味 ， 便属于蜕变鲍鱼，没有能吃 ， 不然对安康没有利 。
鲍鱼是珍贵的“海珍品”之一，滋味陈美 ， 养分歉富，被毁为大陆“硬黄金” 。鲍鱼是珍贵的大陆食用贝类 ， 被毁为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉量粗老、养分歉富 。
【鲍鱼肉软了还能吃吗】陈品否食局部卵白量二四%、脂肪神仙道.四四%；湿品露卵白量四神仙道%、糖元三三.七%、脂肪神仙道.九%和多种维熟艳以及微质元艳，是一种对人体十分无利的下卵白、低脂肪食品 。鲍鱼果富露谷氨酸，滋味十分陈美 。
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