文章插图
作糯米藕抉择7孔藕，7孔莲藕露有较多淀粉，煮进去的糯米藕加倍硬糯 。果此作糯米藕以7孔藕为最好 。
糯米藕：
【做糯米藕怎么选藕】糯米藕又称桂花糯米藕、蜜汁糯米藕，是江北区域特点传统名面之一，是将熟糯米灌正在莲藕外，配以桂花酱，以其甜糯、桂花喷鼻气浓厚而享有心碑 。杭州桂花糯米藕硬绵甜喷鼻 ， 西湖的莲藕则是藕外的极品，一样闻名的北京桂花蜜汁藕更是以及桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小方子一起被毁为金陵北京4年夜最有情面味陌头小食 。
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