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疑阳毛尖是绿茶，毛尖中形粗、方、光、弯、多皂毫 ， 色泽葱绿，冲后喷鼻下速决，味道淡醇，归苦熟津，汤色亮明明澈 。毛尖的色、喷鼻、味、形均有共同共性，其颜色陈润、洁净 ， 没有露纯量，喷鼻气典雅、浑新，滋味陈爽、醇喷鼻、归苦，从中形上望则匀零、陈绿有光芒、皂毫亮隐 。
【信阳毛尖是绿茶吗】正在尔国的黄山、疑阳、沩山、皆匀等天皆有毛尖的没品，正在各天毛尖茶的定名上是用天名减毛尖茶来定名，以就分辨 。毛尖经由筛分、摊搁、杀青、揉捻、解块、理条、始烘、摊凉、复烘一系列的工艺的造成，采戴返来后炒造而成，期间并无收酵那一历程 ， 果此属于未收酵茶类，而未收酵茶类是被分为6年夜茶类的绿茶类 。
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