葡萄是碱性水果吗

【葡萄是碱性水果吗】

葡萄是碱性水果吗

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葡萄是碱性水果 。葡萄代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多,容易在体内产生形成碱性反应 。葡萄果实营养丰富,不仅含有一般果品所共有的糖、酸、矿物质,而且含有与人类健康密切相关的生物活性物质,如叶酸、维生素 。此外 , 葡萄还含有大量的果酸 。
葡萄:葡萄科藤本植物,葡萄是世界最古老的果树树种之一 。葡萄原产于亚洲西部,世界各地均有栽培,约95%集中分布在北半球,可用作生食、制葡萄干或酿酒,酿酒后的酒脚可提酒食酸 。葡萄树一般为小枝圆柱形,有纵棱纹,无毛或被稀疏柔毛,叶卵圆形,圆锥花序密集或疏散,基部分枝发达 , 果实球形或椭圆形,花期4-5月,果期8-9月 。


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