晒干的香肠怎样保存 _知识分享

晒干后的香肠每份单独用保鲜袋进行密封，然后放入冰箱冷藏或冷冻贮藏，需要时按份取食即可。晒干后的香肠选择冷藏方式一般可以保存3个月左右，冷冻方式可以保存1年左右。
晒干的香肠怎样保存

文章插图
干香肠是以肉类为原料，搅碎成肉末，配以辅料，再灌进肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。
【晒干的香肠怎样保存】 香肠的肉一般会选择猪的前腿和后腿肉，因为前腿肉偏肥，后腿肉偏瘦，两种肉混在一起搅碎，肥瘦适中，口感最好。
晒干的香肠既可蒸着吃，也可水煮或炒食，蒸煮时一般等水开后再放上香肠，蒸或煮20分钟左右，就可以直接切片食用了。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：