文章插图
【鸭胗还叫什么】鸭胗还叫鸭肫、鸭胃 。鸭胗是鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感 。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等 。鸭胗腺胃壁薄，壁细胞分泌胃酸及各种消化酶，用以浸泡、消化食物；肌胃有发达的肌肉壁 ， 内壁覆盖有一层硬的角质膜，内腔含有一些小砂粒（鸟类所吞食的），作用类似牙齿 ， 用以磨碎食物 。鸭胗相关菜品：卤鸭肫肝、鸭肫汤、盐水鸭肫、蒜苔鸭肫、炒鸭肫、泡椒鸭胗、火锅鸭胗、冒菜鸭胗等 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

• 辐射避难所广播室建一个还是三个
• 芒果是阿里还是腾讯
• 松茸保存是冷藏还是冷冻
• 油鱼学名叫什么鱼
• 小牛怎么叫的
• 哈利波特帮助雷鸟还是龙
• 氧化还原剂刷鞋有用吗
• 驱蛇用雄黄还是硫磺
• 被洪水淹过的房子还能住吗
• 整脸中战长沙又叫什么