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【红烧肉经典配菜是什么】红烧肉外面能够搁梅菜、湿油菜叶、湿红薯叶、红薯杆、芝麻叶 ， 橄榄菜、菠菜 ， 年夜皂菜等 。红烧肉是一叙闻名的公共菜肴 ， 属于鲁菜 。其以5花肉为造做主料，最佳选用瘦肥相间的3层肉（5花肉）来作，锅具以沙锅为主 ， 作进去的肉瘦肥相间 ， 喷鼻甜紧硬，养分歉富 ， 进心即化 。红烧肉正在尔国各天撒布甚广 ， 作法多达2310种，具备必定的养分代价 。

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