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【水蜜桃需要放软了才吃吗】水蜜桃不需要放软了才吃 。水蜜桃软硬皆可食用,区别在于硬的水蜜桃甜度低,软的水蜜桃甜度高,可视自己喜好而定 。水蜜桃硬而不甜是因为果中的单宁、果胶、淀粉等物质导致 , 直到成熟时 , 这些物质被分解、变性后 , 才会转变为软而甜的口感,因此硬的水蜜桃放置一段时间,通过自我代谢变软后即可变甜 。
水蜜桃形态特征:成熟的水蜜桃略呈球形,表面裹着一层细小的绒毛 , 青里泛白,白里透红 。一个桃子一般重一百克到二百克,大的重三百多克 。水蜜桃树属于落叶小乔木,树姿较开张,以中、长果枝结果为主,多复芽 。树皮中含有一种胶液叫桃胶 。一般树高3到4米 。幼树生长旺盛,1年生长枝达1米以上 。芽具有早熟性,树冠形成快 。开始结果早,定植2到3年开始结果 , 6到7年达盛果期,15到20年后渐入衰老 。桃树枝条向阳面为红色 , 背荫面为绿色,小枝光滑无毛,顶芽或倒芽1到3个丛生,叶片长披针形或椭圆状披针形,叶缘有锯齿,叶柄有腺点 , 花粉红色,果实球形外被有毛,果肉柔软多汁,果核甚大,沟纹深而明显 。
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