文章插图
1、筹办本料：点粉２００克、葱花１０克、鸡蛋４个、精盐６克、花熟油２００克、5喷鼻粉４克 。
【地摊鸡蛋饼的面怎么和】二、把点粉减暖火（夏日用凉火）１５０克以及成点团，揉匀，揪没４个点剂 。
三、将点剂逐个擀成厚方饼，正在饼点上刷一层花熟油 ， 洒上葱花（２．５克）、精盐（１．５克）、5喷鼻粉（１克） ， 摊匀，由内向里卷起来，两端抹面油，坐起来 ， 用脚按扁，再擀成方饼坯 。
四、把鏊子（烙饼铛）置水上，烧冷后搁上饼坯 ， 烙至8幼稚时 ， 正在饼边同等个心，用筷子拔出饼内逆双方搅动一高，使饼的高低两层皮分散合，与鸡蛋１个磕碗内挨集，注意灌输饼内，把饼心捏正在一同 。再正在鏊子上洒面油，接续煎烙 ， 待饼内鸡蛋暄起来即生 。４个点剂均以此法造完即成 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：