文章插图
【羊尾为什么要吸着吃】羊尾吸着吃是因为全是油，只能选择吸着吃 。羊尾油一般加热情况下不易液化 ， 故常经刀工处理后用作菜肴原料，可做主料，亦可做配料，可与多种原料组合成菜 。可以将羊尾油沾取一些酱料来吃，很多辛爽口的酱料都可以解腻，消除油腻感 。
羊尾：
羊尾是羊的尾巴 。因其富含胶质，通常用来煨汤或者放在砂锅中食用 。羊，偶蹄目牛科动物，人类的家畜之一 。其头上有一对角，毛色多为白色，品种可分为绵羊、湖羊、山羊、岩羊等 。中国主要饲养山羊和绵羊 。

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