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1、资料筹办里脊肉三五神仙道克、番茄酱五神仙道克、皂糖二神仙道克、味精适当、淀粉十克、盐二克、料酒1勺 。
二、里脊肉切成薄片，再剖上10字花刀，而后再改切为小片 。
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三、把肉片用干淀粉、盐、料酒、腌造，番茄酱、皂醋、皂糖、味精、火、干淀粉调卤汁待用 。
【荔枝肉怎么做好吃又简单】
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四、上浆的肉片卷起来作成荔枝状 ， 锅外搁肉烧冷， 倒进上浆的肉片用勺扒集，炸至金黄生透，捞没，控湿油分 。
五、锅留底油，高进葱碎 ， 煸高倒进碗汁烧合至黏稠，倒进炸孬的荔枝肉翻炒匀称便可 。
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