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1、食料筹办:鲈鱼、喷鼻葱、姜、米酒、蒸鱼?油、盐、胡椒粉、猪油各适当 。
二、鲈鱼绘花刀 , 用半汤勺蒸鱼豉油 , 喷鼻葱,姜丝,盐 , 胡椒粉腌渍5分钟,腌渍的葱姜展上面 。
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三、鱼上洒面喷鼻葱姜丝,淋半汤匙猪油,合火上锅,蒸4分钟倒掉蒸鱼盘里的火,搁3汤勺米酒接续蒸3分钟,没有要掀合锅盖,焖5分钟 。
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四、鱼与进去,葱姜抛掉,汤汁浇正在鱼身上,油烧冷,浇正在鱼身上便可 。
【炉鱼清蒸怎么做好吃】
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