![wine红酒是什么牌子](http://img.liaoninglong.com/231218/1943242163-0.jpg)
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Wine是葡萄酒的英文单词,不是特指一个牌子 。葡萄酒是使用葡萄为原料酿制而成的酒精饮料,属于发酵酒 , 酒精度数不高,一般在8到15度左右,但也不提倡一次多喝 。不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同 。
按酒的颜色分:
【wine红酒是什么牌子】1、白葡萄酒:用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成 。酒的颜色微黄带绿,近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄 。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色,均不符合白葡萄酒的色泽要求 。
2、红葡萄酒:采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成 。酒色呈自然深宝石红、宝石红或紫红、石榴红 , 凡黄褐、棕褐或土褐颜色,均不符合红葡萄酒的色泽要求,绝对不能用人工合成色素 。
3、桃红葡萄酒:用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成 。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色 。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求 。这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香,含单宁不宜太高 。因此,葡萄皮和汁混合的时间一般为24~36h为宜 。玫瑰香、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种,都适合酿制桃红葡萄酒 。
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