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1、姜切片，葱切段 ， 蒜切片，喷鼻菇切10字花，青红椒切块 。
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二、锅外油烧冷，搁湿辣椒以及葱姜蒜 ， 倒进喷鼻料以及郫县豆瓣酱翻炒匀称 。
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三、倒进鸡腿肉 ， 减调料翻炒匀称，倒进啤酒 ， 小水炖１５分钟 。
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四、减进喷鼻菇以及青红椒，年夜水发汁 ， 便可装盘 。
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鸡：
鸡，鸟目鸡形纲雉科 。是人类饲养最遍及的野禽 。野鸡本没于人工的本鸡，最后的驯化做为野禽纲的是为人们提求各类特点的蛋、肉等食物，为人们提求低价劣量的植物卵白 。其驯化汗青最少约４０００年 ， 但弯到１８００年先后鸡肉以及鸡蛋才成为年夜质出产的商品 。正在１２熟肖排名第１０名 。
【炒鸡怎么炒最好吃】鸡肉滋味陈美且有养分 。鸡的养分物资年夜局部为卵白量以及脂肪，但鸡肉外完善钙、铁、胡萝卜艳、硫胺艳、核黄艳、僧克酸和各类维熟艳以及细纤维，若是少期将鸡肉当作主食食用且没有摄取其余水果蔬菜及食粮难招致身材亚安康 。
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