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１、食材筹办：鹌鹑蛋５００克、盐、8角、葱、姜、花椒、桂皮、喷鼻叶、嫩抽、糖、皂酒各适当 。

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２、鹌鹑蛋冲刷洁净，锅内减火搁进鹌鹑蛋 ， 烧合后煮５分钟便能够煮生 。

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３、捞没过热火，用勺子把蛋皮拍碎 。

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【怎样煮鹌鹑蛋】４、锅内减适当的火，减一切的调料煮１０分钟 。

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５、把鹌鹑蛋搁进 。

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６、接续煮１０分钟，闭水焖着 。

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７、浸浸泡４小时以上便可 。

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