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方瓜学名叫番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等，是一年生草本瓜果类蔬菜，属葫芦科植物 。原产地有亚洲南部、中国南方、中美洲等，现世界五大洲都普遍栽培 。果长圆、扁圆等形，果面平滑或有瘤，老熟后有白粉，夏末秋初果实成熟 。
方瓜：
【方瓜学名叫什么】有的地方叫南瓜、囊瓜 。北方的长南瓜，叫方瓜，果实圆筒形 ， 长约20厘米，横径13厘米，皮淡黄色 ， 瓜面有不规则的突出纵棱约8条 。果肉厚，脆嫩多汁，绿肉 ， 味甜，含糖量14%左右，香浓，单果重0.5-1公斤
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