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１、鸡斩小块，减盐、料酒、熟抽、皂糖拌匀腌２０分钟 。
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【浸鸡的做法】２、木瓜往皮切片 。
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３、锅外减火３碗，搁进红枣以及姜片烧合 。
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４、烧合后倒进鸡肉 ， 没有要搅动，再次烧合 。
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５、烧合后倒进木瓜，减盖烧合 ， 再煲２~３分钟 。
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６、闭水 ， 洒上喷鼻菜便可 。
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