文章插图

1、购归后把鳝鱼倒进一个盆，先用净水浑洗洁净外表的血火 。
二、把火倒洁净，筹办盐若湿，洒正在鳝鱼上，而后入手下手抓搓 ， 如许能够彻底往除了鳝鱼外表的黏液 。
三、待望抓搓没的泡沫歉富时，便可用净水彻底浑洗边抓搓边用固定的火最佳)，重复多浑洗多少遍为佳 。
【盘鳝怎么清洗】四、待火变失明澈后，沥往盆里过剩的火分，洒上皂胡椒、料酒腌造往腥备用 。

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