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1、卤牛纯改刀,韭苔,红椒切段,姜蒜切粒 。
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二、事前筹办孬料汁(净水,盐,糖 , 熟抽,蚝油,熟粉,食用油) 。
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三、锅烧冷,搁油,爆喷鼻姜蒜 。
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四、高卤牛纯爆炒 。
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五、韭苔,红椒进锅炒至断熟 。
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六、倒进料汁 。
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七、年夜水炒匀,便可没锅 。
【牛杂怎么做】
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