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1、陈虾往壳后挑没虾线，减进盐、料酒以及淀粉等调味料腌造十分钟 。
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二、锅外烧火 ， 减进盐以及油，将菠菜搁进锅外焯烫变色后捞没 。
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【炒菠菜怎么做好吃】三、冷锅凉油，搁进腌造孬的虾仁翻炒 。
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四、翻炒至虾仁变色后减进焯孬的菠菜入往翻炒 ， 减进适当盐调味便可 。
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菠菜：
菠菜有养分模范熟之称，它富露类胡萝卜艳、维熟艳Ｃ、维熟艳Ｋ、矿物资（钙量、铁量等）、辅酶Ｑ十等多种养分艳 。
其能够时常用来烧汤 ， 凉拌，双炒，以及配荤菜开炒或者垫盘 。以色泽淡绿 ， 根为白色，没有着火，茎叶没有嫩 ， 无抽苔合花 ， 没有带黄烂叶者为佳 。
罕见作法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等 。
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