油冒烟多少度


油冒烟多少度

文章插图
各种油的烟点不同 。
1、葵花子油、亚麻籽油、菜籽油约为107摄氏度 。
2、大豆油、玉米油、花生油和冷压橄榄油约为160度 。
3、芝麻油177度 。
4、猪油182度 。
5、棉花籽油216度 。
6、茶油252度 。
使用食用油的误区:1、高温炒菜:很多人炒菜时喜欢用高温爆炒,习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜,这种做法是不科学的 。高温油不但会破坏食物的营养成分,还会产生一些过氧化物和致癌物质 。建议先把锅烧热,再倒油,这时就可以炒菜了,不用等到油冒烟 。
【油冒烟多少度】2、不吃动物油:如果没有油,就会造成体内维生素及必需脂肪酸的缺乏,影响人体的健康 。一味强调只吃植物油 , 不吃动物油,也是不行的 。在一定的剂量下 , 动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的 。


    以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!

    「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: