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贝壳，生活在水边软体动物的外套膜，由软体动物的一种特殊腺细胞的分泌物所形成的保护身体柔软部分的钙化物 。
【贝壳类水产有哪些】它的主要成分为95%的碳酸钙和少量的壳质素，在自然界中贝壳多种多样，形态各异 ， 因其多级层状结构而具有韧性好、强度高等优良特性。
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