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野生鸽子不能食用,因其可能携带未知病毒 , 但养殖肉鸽可以食用 。鸽子肉的蛋白质含量非常丰富 , 鸽子的蛋白质含量大概为24%,比普通肉食的含量要高 。而且鸽子的脂肪含量非常低 , 是一种低脂肪食品 。
鸽:
【野生鸽子可以吃吗】一种十分常见的鸟,世界各地广泛饲养,鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称 。我们平常所说的鸽子只是鸽属中的一种,而且是家鸽,家鸽中最常见的是信鸽,主要用于通讯和竞翔 。鸽子和人类伴居已经有上千年的历史了,考古学家发现的第一幅鸽子图像,来自于公元前3000年的美索不达米亚,也就是伊拉克 。野鸽主要有岩栖和树栖两类 。家鸽经过长期培育和筛?。惺秤酶搿⑼嫔透搿⒕合韪搿⒕酶牒褪笛楦氲榷嘀?。公元前3000年,埃及王朝第五代就有养鸽记载 。中国养鸽也有悠久的历史 。鸽子的饲料以杂粮为主,比较常用的有小麦、荞麦、高粱、玉米、豌豆、绿豆、麻子、花生米 。喂时应至少选用两种饲料混合饲喂,例如平时小麦、玉米、高粱共3份,豌豆1份,训练时改为小麦、玉米、高粱共3份,豌豆1份,麻子1份 。
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