【口蘑怎么洗】
文章插图
新鲜口蘑适量，挑选出来其中的杂质 。用盆加清水，水中放一勺盐，将蘑菇放入浸泡时间10分钟，浸泡时沿同一个方向搅动，帮助清洗杂质 。口蘑露出白色后，用清水再次清洗干净2遍，捞出控干水分即可 。口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，通常生长在有羊骨或羊粪的地方 ， 味道异常鲜美 。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地 ， 因此被称为“口蘑” 。口蘑子实体群生，并形成蘑菇圈 ， 中等至较大 。菌盖直径17厘米，半球形至平展，白色，光滑，初期边缘内卷 。菌肉白色 ， 厚 ， 具香气 。菌褶白色，弯生，稠密，不等长 。菌柄中生，粗壮，长3.5-7厘米，粗1.5-4.6厘米 ， 基部稍膨大，白色，内实 。孢子椭圆形 。
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