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泸州老窖酒的酿造技艺 , 发源于古江阳,是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下,逐渐孕育,兴于唐宋 , 并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟 。两千年来,世代相传,形成了独特的、举世无双的酒文化 。泸州老窖是从明清36家古老酿酒作坊群发展起来的国有大型骨干酿酒企业 。
泸州老窖:【泸州老窖历史】泸州老窖发源于中国酒城四川泸州,浓香鼻祖,酒中泰斗 , 中国大型白酒上市公司(深交所股票代码000568) 。其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位,传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录,世称双国宝单位 , 旗下产品国窖1573被誉为活文物酿造、中国白酒鉴赏标准级酒品 。2019年12月,泸州老窖入选2019中国品牌强国盛典榜样100品牌 。
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