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1、雪梨用盐水浸泡，并且搓洗干净，切成块 。
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2、雪梨块放入蒸碗，放入冰糖、枸杞 ， 盖上蒸盖 。
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3、砂锅中加入足够的清水，盖上锅盖，水开后炖60分钟 。
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4、炖至雪梨软烂即可食用 。
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形态特征：
【冰糖雪梨汤怎么做】树姿半开张 ，树势强壮，树冠较大，萌芽率高，成枝力强 。以短果枝结果为主，果台连续结果能力强 。每花序坐果2-3个，无采前落果现象，丰产、稳产 。低接幼树第 4年开始开花结果，第5年开花率100% 。自花结实较差 ， 必须配置授粉树 。成龄树树高4-5米，冠幅3-4米，主干及多年枝呈褐色，光滑，1年生成熟枝呈红棕色，无茸毛 ， 皮孔有小白色斑点 。叶片广椭圆形，深绿色，叶尖渐尖，叶缘细锯齿 ， 叶基宽、中、大，叶柄浅绿色 。每花序5-9朵，花 蕾白色 。花冠中、 大，花瓣白色，花药黄色，饱满 ， 花粉较少 。
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