瓜子属于坚果类食品吗

【瓜子属于坚果类食品吗】

瓜子属于坚果类食品吗

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瓜子属于坚果类食品 。在生物学上,裹着坚硬外壳的诸多植物种子统称为坚果,核桃、板栗、松子、花生、瓜子等都属于坚果 。瓜子是比较常见的休闲食品零食,其种类较多,有葵花籽、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子等 。
瓜的种子,特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等 。又叫瓜子儿 , 俗名叫边果 。葵花子是向日葵的果实,含有较多的蛋白质、脂肪及维生素E、钙等,不但可以作为零食 , 而且还可以作为制作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料 , 是高档健康的油脂来源 。


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