黄豆粉冲水是豆浆吗 _知识分享

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黄豆粉冲水不是豆浆，黄豆粉是用炒熟后的黄豆磨出来的，而豆浆是新鲜黄豆用水浸泡充分后磨成的。黄豆粉可以冲水喝，但口感和味道与豆浆有一定区别。炒熟的黄豆营养价值和作用都会发生改变，且熟黄豆粉用来冲水喝的味道并没有豆浆味道浓郁。
黄豆粉：是把大豆经烘烤和粉碎而制成的食品。由于加热和粉碎可以改善香味，也可提高消化率，所以豆粉是营养价值很高的食品。
【黄豆粉冲水是豆浆吗】豆浆：中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收，黄豆豆浆是最常见的豆浆，以黄豆为原料，用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。

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