10月中旬吃公蟹还是母蟹 _知识分享

【10月中旬吃公蟹还是母蟹】

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10月中旬吃公蟹。民间有一种关于吃蟹说法叫“九雌十雄” ，意为九月份宜吃雌蟹，十月份宜吃雄蟹。通常公蟹在九月末开始上市，十月中旬是公蟹最为肥美的时间，此时母蟹几乎都产卵完成，蟹黄消耗殆?。返男犯嗾贸ぢ?因此适合食用。
古代文人视食蟹为一乐，品蟹时更是津津乐道。宋代傅肱《蟹谱》状其奇：“蟹，以其横行，则曰螃蟹；以其行声，则曰郭索；以其外骨，则曰介士；以其内容，则曰无肠。”它还有许多雅号，如“铁甲将军”“无肠公子”“横行公”“含黄伯”等等。

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