【龙头烤是什么鱼】
文章插图
龙头烤是九肚鱼 。九肚鱼,学名龙头鱼,属硬骨鱼纲、灯笼鱼目、狗母鱼科、龙头鱼属 。又名狗母鱼、虾潺、豆腐鱼等 。温、热带海洋底层鱼类 , 分布于太平洋、印度洋近岸海域及河口处,中国见于南海、台湾海峡、东海及黄海南部 。被广泛用为食用鱼 。体长40厘米,呈灰或褐色,有斑点 , 胸鳍和腹鳍较大 。
九肚鱼的形态特征:
体延长、稍侧扁、尾柄细长 。一般约为15~26厘米,重约75~150克 。头中大 。吻短钝 。眼小 。口大,口裂长超过头长之半 。两颌牙密生,牙细而尖锐,以下颌牙较发达 。体前部无鳞,后部具细鳞,侧线具1行较大的鳞片,后方数鳞大 , 有时突出尾叉之外 。背鳍1个,仅有鳍条而无鳍棘,背鳍后有一小脂鳍,胸鳍和腹鳍发达,约等长 。尾鳍三叉形,中叶较短 。体乳灰色,背部淡黄色,各鳍灰黑色 , 腹部乳白色 。身体肌肉柔软、松弛 。
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