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菠萝蜜肉可以冷冻保存 。但菠萝蜜不宜久冻,否则口味和营养都会有很大损伤,放入冰箱前裹上保鲜膜,用保鲜膜包好,放在冰箱里,但最好不要超过两天,吃时用盐水泡一下杀菌 。
形态特征:
【菠萝蜜肉可以冷冻保存吗】常绿乔木,高10-20m,胸径达30-50cm;老树常有板状根;树皮厚,黑褐色; 小枝粗2-6mm,具纵皱纹至平滑,无毛;托叶抱茎环状,遗痕明显 。叶革质,螺旋状排列,椭圆形或倒卵形,长7-15cm或更长,宽3-7cm,先端钝或渐尖,基部楔形 , 成熟之叶全缘,或在幼树和萌发枝上的叶常分裂 , 表面墨绿色,干后浅绿或淡褐色,无毛 , 有光泽,背面浅绿色,略粗糙,叶肉细胞具长臂,组织中有球形或椭圆形树脂细胞 , 侧脉羽状,每边6-8条,中脉在背面显著凸起;叶柄长1-3厘米;托叶抱茎 , 卵形,长1.5-8cm , 外面被贴伏柔毛或无毛,脱落 。
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