文章插图
空心菜叶子和茎都可吃 。空心菜，又名蕹菜，一年生草本，蔓生或漂浮于水 。茎圆柱形，有节，节间中空，节上生根，无毛 。宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死 。空心菜的杆口感爽脆 ， 适合切丁爆炒 。空心菜的叶口感粘滑且更加入味，适合清炒、凉拌、做汤 。
形态特征：
【空心菜吃叶子还是吃茎】叶片形状、大小有变化 ， 卵形、长卵形、长卵状披针形或披针形，长3.5-17厘米，宽0.9-8.5厘米 ， 顶端锐尖或渐尖，具小短尖头，基部心形、戟形或箭形 ， 偶尔截形，全缘或波状，或有时基部有少数粗齿，两面近无毛或偶有稀疏柔毛；叶柄长3-14厘米，无毛 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：