文章插图
海参不是软体动物 。海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲，体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分 ， 还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等 。
外形特征：
【海参是软体动物吗】海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异 。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状，背面有疣足 ， 腹面有管足如海参属、刺参属、仿刺参属、辐肛参属和白尼参属等 。无足目或锚参类，体形细长，如蠕虫状 ， 全体缺管足 。芋参目体呈芋状，前端粗，后端细，有变狭的尾部 。深海的平足目体形十分奇异，常具有薄的侧缘，可能是有底游作用的漂浮器官 。枝手目常呈纺锤形，管足沿着身体的5个步带排列，或遍布全身 ， 十分密挤 。海参触手的形状是分目的重要依据，枝形触手见于枝手目海参；盾形触手见于盾手目和平足目海参 ， 羽形触手见于无足目海参，指形触手见于指手目海参 。海参触手的数目常为10个、15个、20个、25个或30个 ， 一般均为5的倍数，但也有12个的海参的体壁柔韧 ， 富于结缔组织，厚薄随种类而异，大凡体壁厚的种类均可食用，体壁薄的种类则失去食用价值 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：