文章插图
1、直接口服：每天可饮用6-8ml的葡萄籽油 。
2、海鲜烹调：用葡萄籽油烹饪（红烧、清蒸、鲜鱼汤）海鱼可去除腥味 ， 保持海鱼固有的鲜味 。
3、凉拌：制作色拉、凉拌蔬菜，仅使用少量的葡萄籽油即可达到效果，可充分保持蔬菜原有的风味，清香而不油腻 。
4、配制调和油：将1-2瓶葡萄籽油与市场上5L装食用油调匀，葡萄籽油与花生油或其他植物油调和可改善食用油的风味和品质 。
5、蘸面包吃：直接倒上葡萄籽油或用面包蘸油吃 ， 这是西方惯有的吃法，尤其是在法国，用葡萄籽油蘸面包吃就像地中海地区用橄榄油蘸面包吃一样普遍 。
葡萄籽油：
【葡萄籽油的正确吃法】作为葡萄酒工业的副产物，它是一种优质的食用油脂资源 。葡萄籽含油量为10%-20%，绝大多数品种的葡萄籽油中不饱和脂肪酸比例达总脂肪酸的70%以上，有的甚至高达81%，低于60%的品种极为少见 。可见，葡萄籽油属于高亚油酸型油脂 。
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