橙和橘有什么区别 _知识分享

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橙和橘有果皮和囊瓣不同、形状不同、口感不同、叶子不同。
1、果皮和囊瓣不同：橙属于紧皮柑橘，果皮难剥离，囊瓣也较难分离；橘属于宽皮柑橘，果皮宽松易剥离，囊瓣容易分离。
2、形状不同：橙的形状是长椭圆形或圆形，顶端比较尖，若是脐橙，顶端会出现脐状；橘的形状是扁圆形的，起顶端会比较平。
3、口感不同：橙的可溶性固形物含量比橘高，橙因橙络与果肉分离较难，常含有苦味；而橘的橘络清理方便，甜度稍逊。
4、叶子不同：橙的叶子比较厚，叶子呈卵形或披针形，顶部狭窄尖锐；橘通常是复叶，叶片呈椭圆形，叶片大小不一，顶端有凹口。
物种分类：
【橙和橘有什么区别】橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种。在中国，幼果、落果可干制作药用。耐贮运。成熟期差异大，可延长鲜果和加工原料的供应期。橙子品种按果实成熟期有早、中、晚熟之分。鉴于橙子的商业化程度比较高，于是在市场的需求下诞生了很多各具特色的栽培种，像是填补市场空白期的晚熟夏橙（蜜奈夏橙、奥林达），利于鲜食的地理保护品种无核橙赣南脐橙等。许多橙子的种类是以产地命名的（如中国新会橙），一些橙种甚至已经注册了商标（如美国香吉士）。橙子在人类长期栽培过程产生过一些变异种，某些变异种因对人类有利而被保留下来。该种也常与其他柑橘类植物杂交以产生更加优良的品种，有时柑橘类植物的栽培品种中也会含有橙字，但实际上不属于该种。

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