金骏眉需要洗茶吗 _知识分享

【金骏眉需要洗茶吗】

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金骏眉需要洗茶。第一次泡茶时茶汤表面易产生大量浮沫，即碎茶叶、茶皂素和绒毛。在热水的冲泡后就会出现茶沫，茶沫看起来很不美观，不过对人体是无害的。洗茶主要是为了醒茶，温润一下茶叶而已，使陈放的茶叶通过热水的刺激后“苏醒”过来，激发出茶叶本质的香气和口感。
金骏眉：金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋，带领团队在传统工艺的基础上，通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。金骏眉之所以名贵，是由于全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。

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