【竹荪是竹子的什么部位】
文章插图
竹荪不是竹子的一部分，而是一种真菌 。竹荪是鬼笔科竹荪属真菌，又名竹笙、竹参，营养丰富 ， 香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一 。在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开 ， 被人们称为“雪裙仙子”“山珍之花”“真菌之花”“菌中皇后” 。
竹荪：
世界许多国家，例如日本、印度、斯里兰卡、印度尼西亚，菲律宾、朝鲜、美国、古巴、巴西、英国、法国、俄罗斯、墨西哥、澳大利亚，以及东非等都有竹荪分布 。中国分布范围也很广，黑龙江、吉林、河北、陕西、江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、江西、福建、四川、云南、贵州、西藏、广东、广西及台湾等省区都有采集到竹荪的报道，但各地的竹荪品种不完全相同，其中以西南各省分布较广 ， 食用品种质量也较优 。
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