【熟猪血怎么保存时间长】
文章插图
将熟猪血用保鲜盒装好,保鲜盒中放入适量凉水浸泡,放在冰箱冷藏区冷藏,通常可以保存3-5天左右 。但在冰箱的保鲜室中,由于低温环境下只可以抑制分子的运动,但却不能彻底的阻止分子进行运动,所以即便是放在保鲜室中,也并不能长久的保存 , 建议及时食用 。
真假猪血:
1、看颜色:假猪血由于搀了色素或血红,颜色非常鲜艳,而真猪血则颜色呈深红色 。
2、用手摸:假猪血由于搀杂了甲醛等化学物质,比较柔韧,怎么切都不会碎,而真猪血则较硬,用手碰时 , 容易破碎 。
3、看切面:猪血切开后,如果切面光滑平整,看不到有气孔,说明有假,如果切面粗糙,有不规则小孔说明是真猪血 。
4、闻气味:真正的猪血,有股淡淡的腥味,如果闻不到一点腥味 , 就可能是假的 。
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