![腊肉可以保存多久](http://img.liaoninglong.com/231216/0GQ054D-0.jpg)
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视情况而定 。腊肉具体能保存多长时间,与腊肉保存有很大的关系 。通常要是将腊肉置于常温进行保存,随着温度的升高,腊肉也开始变质,通常可以保存3个月的时间;若将腊肉置于冰箱保存,在冰箱的低温条件下,可很好的抑制腊肉细菌以及微生物的滋生,从而延长其保质期,通常可保存6-8个月左右,有时可保存一年甚至更长时间 。
腊肉:
【腊肉可以保存多久】是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品 。腊肉的防腐能力强 , 能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别 。腊肉并非因为在腊月所制,而为腊肉 , 腊月的腊(là)与腊肉的腊(xī)在古文里并非同一个字,亦即 , 腊月的腊是繁体的腊,而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字 。所以 , 腊肉之所以称为腊肉,至于为什么现在人们都读là,而不读xī , 除了简化字的原因使两个字没有了区别以外,可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关 。
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