空气炸锅能做蛋糕吗


空气炸锅能做蛋糕吗

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空气炸锅能做蛋糕 。空气炸锅除了烤炸功能外,还具有烘焙功能 , 用空气炸锅烤出来的蛋糕,比用电饭煲蒸出来的更香 。空气炸锅是一种可以用空气来进行“油炸”的机器 , 主要是利用空气替代原本煎锅里的热油 , 让食物变熟,同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果 。
蛋糕:
【空气炸锅能做蛋糕吗】蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料 。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来 。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替) , 液体(牛奶,水或果汁) , 香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉) 。


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