卖带鱼时 ， 价格为何差距那么大？专业人士告诉你 ， 差距到底在哪里说到带鱼 ， 一般过年过节时 ， 家家户户都会做上一道食用 ， 像我家通常都会炸带鱼 ， 将带鱼裹上面糊入锅一炸 ， 炸好的带鱼香嫩酥脆直掉渣 ， 鲜美无比 ， 每年我家都会买上一大盒 。

带鱼又叫刀鱼 ， 体型如丝带 ， 身体呈银灰色 ， 主要以毛虾为食 ， 并和大黄鱼 ， 小黄鱼 ， 乌贼共同称为中国四大海产 。

大家在选择带鱼时 ， 会看到市场上的带鱼品种特别多 ， 而且价格也不一样 。看着形状宽度都差不多 ， 那么怎么才能确定自己选购的带鱼是优质的呢？为了我特意问了当地的渔民 ， 原来带鱼分为渤海带鱼 ， 舟山带鱼 ， 进口带鱼等等 ， 下面就让我们一起来看看其中的不同之处吧！


第一 渤海带鱼渤海带鱼看上去眼睛和头都比较小 ， 身体油黑 ， 身子长度稍微短些 ， 刺少骨小 ， 便宜的带鱼价格60元左右 ， 稍微贵点则百元 。


第二 舟山带鱼它是舟山渔场四大经济鱼类其中之一 ， 眼睛呈黑色 ， 骨骼较小 ， 肉质厚重 ， 后背上没有凸骨 ， 口感鲜嫩刀鱼价格 ， 一般用作清蒸 ， 腥味较少刀鱼价格 ， 备受海内外人士所喜爱！价格30元一斤 。


【一样是带鱼，价格为什么相差好几倍？今天告诉你，到底差在哪里】第三 海南带鱼产于南海 ， 此鱼肉质一般 ， 味道也比上面两种差一些 ， 价格10元一斤 。


第四 进口带鱼带鱼体积偏小 ， 而且背后有硬骨 。由于南海和东海带鱼大多都被人们打捞 ， 从而造成供不应求的现象 ， 所以国内便开始从非洲等地进口带鱼 ， 然而有一些商贩 ， 会利于宣传来抬高物价 ， 但其实 ， 这种带鱼便宜 ， 口感也不好 ， 肉质也不细致 。价格也不过10块钱而已 。

总结：最好的要选渤海带鱼 ， 其次是舟山 ， 南海 ， 最后是进口带鱼 。带鱼的种类数不胜数 ， 每一种味道都大不相同 。那么你平时都爱买哪种带鱼呢？欢迎评论区下方评论哦！

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