就拿见福便利与全家便利合作来说 , 双方选择的成都地区均不是其主力区域 。据企查查信息显示 , 全家成都区域注册门店为177家 , 而见福便利收购成都山海蓝图后门店也在100家左右 。这意味着双方独立支撑供应链系统均存在一定的产能过剩等问题 。而见福在厦门地区投资数亿元自建的见福产业园 , 则全部自用 , 目前并未对外开放 。
这说明 , 当区域龙头向外埠省份扩张时 , 短期内门店数尚未达到一定规模 , 选择与其他品牌合作不失为一种降低成本的方式 。尤其是对于区域创业品牌而言 , 如果能与头部品牌合作 , 相当于搭上“顺风车” , 极大缩短其摸索仓储物流供应链体系的时间、资金、精力成本 。
而对外输出方也可借此开拓新的业务条线 , 增加营收来源 。例如顶实曾官网信息显示 , “除了为全家便利店服务积累的丰富经验 , 顶实还有一个巨大的优势就是顶实的商流 。尤其是接下来顶实将商流和物流结合后 , 顶实仓库的货物 , 不仅能够提供给全家 , 也将能够提供给其他渠道 。”
顶实总经理杨振宇表示 , “未来十年 , 顶实会进一步定位于便利店B2B智能商贸物流合作平台 , 发挥顶实商贸和物流的能力 , 成为中国便利店供应链市场中的’BAT’和’三通一达’” 。
为此 , 不少便利店高管开始关注资源共享议题 , 而系统、供应链、鲜食工厂则成为试验田 。
《第三只眼看零售》了解到 , 国内便利店品牌大多是采用第三方系统 , 但实际应用起来有一定局限 , 而一些头部品牌的系统即因为具备落地性而具备市场竞争力 。有便利店高管评价 , “全家便利店的会员系统做的非常好 , 据说有对特定企业开放 。如果它愿意全面开放 , 我相信还是有很多企业感兴趣 。”
物流、供应链系统也是企业合作的重点 。这里面有两个原因 , 一是这是企业硬件投入中最重的部分 , 一些品牌受到资金实力等限制 , 不得不选择共享 。二是有企业认为 , 物流、供应链系统并非便利店的核心竞争力 , 没必要全部自建 。
这实际关系到企业的战略规划 , 就像见福便利虽然与全家在成都合作 , 但见福便利董事长张利在厦门自建产业园中的物流配送中心 , 却是依照5000家门店标准建设 , 可以说布局未来 。
此外 , 鲜食工厂也是不少便利店企业的共享板块 。因为如果按照区域内鲜食实际销售量测算 , 当前鲜食工厂大多存在分布不均、造成单个工厂产能过剩现象 。例如福建省便利店品牌反映 , 此前整个省份找不到一家能够规模化生产 , 标准匹配的鲜食工厂 。而在武汉区域 , 仅便利店企业自建工厂就有中百罗森——中百大厨房 , 以及Today便利旗下天翼鲜食食品有限公司 , 可供门店数至少在5000家店以上 。而上述两个品牌门店数分别在300多家与400多家左右 , 显然是产能过剩 。
这使得一些便利店高管认为 , 如果当地鲜食工厂处于空白状态 , 那么首选统筹社会资源 , 多家企业联合建设 。这不一定限制在便利店业态中 , 跨界联合反而更好做到成本、风险共担 。但如果区域内已有规模化鲜食工厂 , 若不是出于资本、地产投资等考虑 , 目前来看没有必要自建鲜食工厂 。
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