疫情 “秋寒、冬暖、春苗、新生”——这两年，我们在加德满都

秋寒
【疫情 “秋寒、冬暖、春苗、新生”——这两年，我们在加德满都】阿超是个90后，干练的作风透露着当兵的经历。退伍数年后，阿超和发小一起来尼泊尔旅游顺便考察市场，觉得处处商机后便在号称加德满都“唐人街”的泰米尔地区开了一家火锅烤肉店。
阿超人很勤快，3个月后烤肉店的生意就步入正轨，能够一直火爆营业到半夜3点。同时，阿超也很精明，随着2019年3月重庆到加德满都开通直航，阿超和国内旅行社合作干起了赴尼包机旅游团的地接。
“那时候钱好挣，一年挣的钱就让我在老家绵阳买了套房”。阿超上翘的嘴角流露着一丝自豪。
2020年2月，阿超刚把餐厅翻修一新，尼泊尔出现新冠疫情。3月起尼泊尔“封国”，一夜之间，餐厅没了顾客，地接生意垫付的数十万资金也石沉大海。
：“那时候我认为这次和非典一样就能闹几个月，加之有一定积蓄，心想歇歇就歇歇吧，甚至还在泰米尔先后抄底了两间店铺，盘算着疫情结束后转手又能挣一笔。不过，到了去年5月我开始慌了，疫情结束似乎遥遥无期”。阿超搓了搓手接着说：“不能坐吃山空。我开始和发小一起售卖疫情前库存的苹果和夏装，由于很多来旅游的华人被困在尼泊尔时穿的都是冬装，因此生意很好，很快就卖完了”。
随着在使馆的协调下滞尼华人开始有序乘包机回国，阿超的生意也转型为针对继续坚守的常驻华人，主攻制作卤菜和炸串并进行外卖配送。不过，由于华人市场逐渐萎缩，当地中餐餐饮行业同质化竞争开始加剧，为了提升竞争力，2020年8月，阿超回国学习卤菜制作技艺。

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深夜阿超在店内研发菜品（阿超供图）
2021年1月，阿超卤菜技艺学成返尼。一方面由于需要携带很多卤料，另一方面也想挣些帮别人运输物资的钱，阿超一路拖着16个大行李箱，颇为壮观。抵达加德满都后，阿超转手将16个行李箱卖了出去，“回血”部分路费。不过，出乎意料的是，2021年的生意比2020年还难做。一方面，中国人能走的都走了；另一方面，中资企业防疫制度愈发严格，鲜有人外出。因此，3月阿超便被迫暂停了不挣钱的卤菜生意。不久后第二波新冠变种病毒大爆发，“封国”政策更加严格，加之阿超的妻子也只身赴尼与他共克时艰，一时间阿超感到压力巨大。“别的不说，不管有没有生意，当地房东们对三3门面的租金照收不误，我每天早上一睁眼就欠700块钱”。阿超苦笑着说。
从此，阿超开始了“跑腿”养家、养店的生涯。从去菜市场帮买菜到送餐；从帮当地华人办理签证到给中资企业联系物资设备，什么挣钱阿超就干什么。阿超说：“不管多冷，每天我都得6点起床，手机上每天都有好多提醒的闹钟，无论刮风下雨我都在外面跑，雨季经常全身湿透。干这个活不能怕脏怕累，肥肠大家都爱吃，但都不愿意收拾猪大肠，那我来干，我收拾干净了卖给大家，挣个辛苦钱。所以，周围的朋友给我取了一个加都八爪鱼的外号，揶揄我啥都干，无利不起早”，阿超哈哈地笑出声来。
“不过我也干过亏本的买卖”，阿超说：“疫情期间某中国慈善机构收购旧衣物捐给当地穷人。我看他们收购价格太高，就搞了一批二手衣物准备便宜卖给他们，但临到最后了还是觉得卖东西给人家慈善机构不落忍，心一横，捐了”。
疫情让在加德满都打拼的阿超感受到了阵阵秋意，谈到今后打算时阿超说：“得转型。受疫情影响这几年当地华人消费在降级，以前做菩提子、铜像、羊绒代购生意好的时候大家都爱搓一顿，现在吃碗小面、炒个盒饭就打发一顿，简餐反而生意更好。或者转型做当地人生意，但语言、文化、口味都有隔阂，门槛较高”。

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