表情菜场的细节，城市的表情｜高陵集市的吃和乐菜场|集市|高陵|中心|小吃|小吃

祝碧晨设计
【编者按】
菜场是布满瓜果茄鱼肉的人间烟火场，热气腾腾的买卖中，满足附近百姓对新鲜与便利的追求。
上海老百姓有句话，叫“菜篮子里看形势” 。魔都菜场的改头换面、转型定位，亦是城市更新的细节所在，人民城市的生动注脚。
时尚大牌Prada牵手乌中市集，让奢侈与烟火气共同丰富生活场景；百年菜场“三角地”不断求新求变，中国首家MUJI菜市场落地北外滩，力争做“挑剔但最好的市场”；镇宁菜市场升级为“智慧菜市场” ，并支持数字人民币买菜；集菜场、小吃店、日间照料中心等于一身，高陵集市成为一站式生活中心。
转变发生于日常中，亦透露着人民城市建设的努力方向——人人都能享有品质生活的城市、人人都能切实感受温度的城市。

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真如·高陵集市。本文图片均为澎湃新闻记陈悦图
【表情菜场的细节，城市的表情｜高陵集市的吃和乐】第一次走进真如·高陵集市的人，大概率会被它的丰富性惊到。
两层石库门建筑，青红砖交错，遍布老招牌和做旧海报……这里的核心是菜市场，瓜果蔬菜、海鲜肉禽和熟食摆得满满当当。除此之外，十几家上海老字号小吃汇聚一堂，二楼还有理发店、健身房、社区食堂、日间照料中心、儿童成长中心等。

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高陵集市设计风格为民国风，图为二楼视角。
每天早上七八点钟，是高陵集市最热闹的时刻。
爷叔阿姨们在摊位前走走停停，货比三家，盘算着一家人今天的菜谱。讨价还价仍是菜市场的“通则” ，寥寥几句，不动声色，胜负已决。
在这里买菜，像是逛老上海的市集，也顺便解决了日常生活所需。 “这里其实是以菜市场为核心的社区便民服务中心，既承载着社区文化，也包容着居民社交。 ”高陵集市相关负责人表示。

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食客们排队购买生煎。
老字号开到家门口
10月30日，一个晴朗的周六。中午时分，高陵集市上海特色小吃馆区域挤满了人，大壶春的生煎、富麦的小笼包、大富贵的馄饨……老字号小吃“一网打尽” 。
就餐区域，小张和两位同事各要了一份鲜得来的排骨年糕，吃得津津有味， “好脆哦” ， “还有一点点甜” 。小张刷着手机里的消消乐，嚼着猪排，不住地感叹“这就是15块钱的快乐” 。
对面的两位同事是上海人，带着小张来打卡。 “这边本来就是网红菜场，环境好，加上老字号的店，不需要跑市区就能吃到老上海味道。 ”同事称，自己住在附近，平时懒得跑远就会过来吃饭，选择多，而且方便。
三三两两年轻人、带着孩子的父母、结伴的老人，趁着周末都来小吃馆里坐坐，高峰期一座难寻。

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周末，不少居民来到老上海特色小吃馆打卡
姚女士和朋友们也约在这里见面， “今天周末，我们几个人刚好要聚一聚，那就来一个我们都没来过的地方，听说很多年轻人都过来打卡。 ”
她坦言，自己几乎不逛菜市场，平时两三天下一次单叫蔬菜配送。 “以前觉得菜市场脏乱差，还有味道。这个菜市场很干净，管理蛮好的” ，尤其是上海老字号吸引了她们，逛逛融入文化元素的菜市场变成一种体验，这是以往的菜场、网络配送没法提供的。

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