中国潮、国际范、烟火气北京迈向国际消费中心城市 _时尚生活

本文转自：人民网-北京频道
“城”为空间， “市”为活力，城与市交织繁荣。 2021年7月19日，经国务院批准，商务部明确提出将北京等5座城市作为首批培育建设的国际消费中心城市。 2021年8月，北京市政府印发《北京培育建设国际消费中心城市建设实施方案（2021-2025年）》。传统商圈百货提质升级、“首店经济”引领消费升级、网红打卡地频频涌现……一年多来，北京这座超大城市正向着“率先建成具有全球影响力、竞争力和美誉度的国际消费中心城市”的目标迈进。
老商圈提档升级“潮”不可挡
王府井大街，是北京消费的一扇窗，是一条闻名中外的百年“金街” 。对于1987年出生的徐晶来说，王府井是一条从小逛到大的商业街，她的第一双红皮鞋、第一个玩具娃娃都来自王府井，这里保留着她童年最美好的记忆。
“王府井曾是中国历史上最时髦的商业街区，但随着诸多潮流商圈的崛起，现在的王府井需要重振旗鼓。 ”王府井地区管委会主任宋叙说。 2019年，王府井步行街向北延长了344米，随之延伸的还有王府井更具特色、更加高端、更国际化的视野。吸引全球知名品牌落地、不断挖潜文化消费吸引力、重塑王府井商业IP影响力……随着北京国际消费中心城市建设步伐的加快，百年商业街的时髦基因正在被唤醒。
今年初，经过了13个月的封闭改造， 119岁的东安市场开门重张。曾经的柜台式传统百货变身集结超600个国际一线奢侈品牌、独立设计师品牌和高街潮牌的“买手制”百货，这也是这家京城老字号23年来最大规模的转型提升。走进全新亮相的东安市场，徐晶不禁感叹：“‘潮’正在成为这个传统商圈转型的关键词。 ”
前不久，《北京市商业消费空间布局专项规划（草案）》提出，到2035年，北京将建设成为“中国潮”“国际范”与“烟火气”共融共生的国际消费中心示范城市。其中王府井×西单×前门、CBD×三里屯、环球影城×大运河、丽泽×首都商务新区等四片国际消费体验区，将以国际交往功能突出、传统文化魅力鲜明的城市消费中心为依托，联动辐射周边地区活力消费圈。

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宫宴餐厅打造沉浸式体验的“美食剧场” 。宫宴餐厅供图
近年来，以文化加持的特色消费空间频频涌现，为传统商圈注入了新的活力，越来越受年轻人的青睐。走进位于前门大街的宫宴餐厅，仿佛一秒穿越。餐厅三层是以周朝饮食礼制中的“燕享食礼”为历史背景而打造的“美食剧场” ，宾客们可以在“妆造司”挑选自己喜爱的古代传统服饰，沉浸式品尝美食、体验宫廷食礼文化。而今年新创编的“须尽欢”则情景再现了《韩熙载夜宴图》中演奏、观舞、宴憩、清吹、欢送等场面。
“我们用演绎的形式来讲故事，每一道菜品以及为宾客上菜的过程都融入在故事中，以这样的方式来传播中国传统的礼仪及美食文化。 ”宫宴创始人行斌说。
“首”字当头释放消费新活力
1987年初冬，中国第一家肯德基在北京前门开业。彼时，美式快餐对于人们来说还是陌生与新奇的，因此肯德基很快就成了普通老百姓新的“旅游景点” ，成为新潮与时尚的代名词，甚至有人在肯德基举办婚礼。虽然那时还没有“首店”这个词，但却体现了“首店效应”的强大能量。
所谓首店，是指鼓励和吸引国际品牌、本土品牌的零售企业在区域内开设首家门店，通过首店的聚集带动形成新的消费增长点，实现消费结构的升级和城市功能的转型。 2019年，北京首次出台首店支持政策。 “‘首店经济’作为新鲜事物，政策引导方面没有先例可循。 ”北京市商务局相关负责人介绍，三年来通过逐步探索，对前期政策“边实施、边评估、边完善” ，不断在精准施策方面下功夫。

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