冬天来了，减咸增苦宜温补，最适合吃这些 _温补

今日立冬，作为冬季的第一个节气，立冬后，南方天气转凉，北方北风凛冽，气温下降明显。北京老年医院中医科副主任医师李金辉认为，立冬后呼吸道疾病、心脑血管疾病高发，避风寒是养生的首要任务。
【冬天来了，减咸增苦宜温补，最适合吃这些】
“北方冬天多风多寒，气温明显降低，时有雾霾发生。老年人尤其要注意避风寒，外出做好保暖，戴好口罩，避免疫气侵袭。”李金辉指出，该时节气温下降明显，受寒冷刺激，血管收缩，血液黏稠度升高，心脑血管疾病多发，建议老年人穿宽松、保暖效果好的衣服，适当运动，保持血液循环通畅，降低患病风险。
立冬后宜温养神气，即保持精神情绪安宁，避免烦扰，使体内阳气得以潜藏。尽管室外寒冷，但也不要终日蛰居室内。建议在无风的晴天，多到室外活动，多晒太阳，根据身体状况进行静态运动，如八段锦、太极拳、练气功、慢跑、散步、登山等。
饮食应遵循“秋冬养阴、减咸增苦”的原则。冬季人们喜欢吃火锅等热食，加之室内温度高，出门穿得暖，时有“上火”发生。因此饮食以温和为主，热食不宜过燥，多吃蔬菜，多饮水，以防津液耗伤；适量吃些高粱、糯米、香菜、韭菜、鸡牛羊肉、龙眼、橘子等温性食物。减少食盐摄入，避免咸味过量导致的肾水偏亢、心阳不足；少吃海鲜，增加苦味食物摄入，如芹菜、莴笋、生菜等。
此外，老年人的日常饮食以清淡温补为主，适量吃一些高热量、高蛋白的食品，三餐做到稀干搭配、荤素夹杂，软硬适度，避免寒冷刺激。不食辛辣刺激性食物，预防皮肤干燥瘙痒。
最后，李金辉给大家介绍了几个立冬后的养生保健食疗方。

当归生姜羊肉汤
当归9g ，生姜15g ，羊肉一斤，煮汤吃肉。
当归生姜羊肉汤出自《金匮要略》，具有温中补虚、祛寒止痛的功效。立冬后可做温中散寒的保健药膳。
- 太子参炖鸡汤
  太子参9g ，童子鸡一只，盐、葱、姜、料酒适量，加清水炖约2个小时。此汤具有滋阴补虚、温中益气的功效，特别适于秋冬进补，调养虚弱。