作者：一把青
来源：ins生活（inszine）
最近 ， 一则黑白视频登上了B站的首页 。
视频的主人公不是光鲜亮丽的社会名流 ， 也不是动辄千万流量的明星网红 。
他只是一位平平无奇的俄罗斯大叔 ， 有着中年发福的肚腩和堆积了几层赘肉的下巴 。


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他的名字叫巴普洛夫 ， 在中国 ， 大家总是亲切地叫他铁脖大叔 。
人们认识他是因为「吃播」 ， 但在这期黑白视频里 ， 巴普洛夫却没有像往常那样倒上一杯伏特加 ， 开始今天的一餐 。
如果你关注B站的美食区 ， 那你一定刷到过巴普洛夫 。
和其他美食博主不同 ， 他的视频没有昂贵的录制设备 ， 也没有漂亮的打光滤镜 ， 只有一张摆着家常菜和伏特加的朴素餐桌 ， 以及一位面对镜头微笑的憨厚大叔 。


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他餐桌上的菜品 ， 都是一些具有俄罗斯风情的民族美食 。
比如土豆馅的饺子蘸酸奶 ， 这种一看就是黑暗料理的食物 ， 大叔却吃得满脸幸福 。


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比如奇大无比的俄式「小鱼干」 ， 大叔给予它极高的评价：无敌 。
也不知道这个无敌 ， 是形容鱼干的个头 ， 还是它的硌牙程度 。


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比如名列世界十大生化武器之一的鲱鱼罐头 ， 外人觉得这东西奇臭无比 ， 但在大叔眼里 ， 有滋有味 ， 才是下酒菜的真谛 。


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当然 ， 餐桌上也少不了我们熟悉的大列巴；热乎乎的红菜汤以及俄餐经典名菜凯撒沙拉 。
这些卖相一般、拌着大奶酪块的食品是大叔的最爱 ， 一盘沙拉一碗汤 ， 再配上半瓶酒 ， 这日子万两黄金都不换 。


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日光明媚的时候 ， 巴普洛夫大叔还会亲自动手 ， 整点花活 。
比如在小花园里架起烤炉 ， 拳头大的肉块串一串 ， 大叔三口就撸的干干净净 。


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还有一串三个的加量版烤「鸡腿」 ， 白花花的鸡腿既没划刀也没去皮 ， 烹饪手法简单粗暴到令人发指 。


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餐桌也不局限于客厅一角 ， 冬日他在冰面上烤肉 ， 夏天他在花园里啃黄瓜 ， 就连他那辆老式轿车的前盖 ， 只要摆上杯子 ， 就能变成一张私享吧台 。
说起轿车前盖 ， 大叔有这样一期视频让人印象深刻 。
盛夏的午后 ， 日光从葡萄藤的空隙中洒下来 ， 火腿片被微微发烫的汽车引擎盖烘烤的发红 ， 大叔举起一杯刚从冰桶里镇好的啤酒 ， 冲镜头开心的笑：这杯敬夏天 。
简单的食物 ， 朴素的场景 ， 组合在一起 ， 却有一种平凡的浪漫 。


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当然 ， 作为一个著名吃播博主 ， 大叔受人喜爱的原因不止于此 。
大叔还是一位资深的「酒鬼」 ， 日常拿烈酒当饮料喝 ， 尤其钟情于伏特加 。
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